夏天的滨海大地
郁郁葱葱，生机盎然
各类蔬菜瓜果纷纷上市
你方唱罢我登场
这不，青刀豆
也迎来了收获的时节
青刀豆又称四季豆、菜豆
是夏季餐桌上
一道常见的美食
眼下
天场镇杨庄村的青刀豆种植基地
田间热闹非凡
一大片绿油油的青刀豆
长势喜人
村民们正在进行采摘、分级
将采摘好的一袋袋青刀豆搬运装车
动作娴熟利索，忙而有序
据了解
杨庄村蔬菜种植基地
由盐城万洋食品有限公司投资建设
流转当地农户2000多亩土地
基地紧盯市场行情
实行订单种植
采取“企业＋农户”的运作模式
青刀豆的种植周期
一般需要70天左右
今年试种的一部分青刀豆
从六月初进入采摘的高峰期
每天组织六七十人
在田间地头进行采摘
成熟的青刀豆采摘好后
会被运往加工厂
经过脱水加工后销售
每天约有三四吨青刀豆
销往市场
小编提醒
青刀豆虽好吃
烹调不当也会有中毒风险
一定要煮熟焖透
炒到或煮到颜色全变
闻着没有明显豆腥味时再食用
你喜欢吃青刀豆吗？
青刀豆都有哪些特色的做法呢？
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来源：滨海融媒